ＰＩ−ＪＡＭセミナーＶｏｌ．１６５
【セミナー】
福原さんから、野菜のルーツ、原産地、野菜の持つ代謝促進や抗酸化作用について、そして、野菜の見分け方
（色・形・等間隔・肥料・作り手）について、スライドを用いながら、たいへん分かりやすくお話しして頂きました。
お話の途中で参加者から多数質問が寄せられるなど、野菜への関心がうかがわれました。参加者は新たな知識を
多数得ることができて、とても満足されていました。
【懇親会】
セミナー後はビアレストラン「ニュー・トーキョー」で懇親会。セミナーに引き続き、福原さんに野菜に関する質問が多
数寄せられるなど、有意義な交流の場となりました。
数年ぶりにセミナーに参加するメンバーや、今回初参加の方もおられましたが、あっという間に打ち解けて、賑やか
で楽しいひと時に！連日の猛暑ということで、ビールが最高でしたね！次回の懇親会も楽しみましょう〜！
★参加メンバーの感想（その１：男性 Ｍさん）
【セミナー】
野菜の選び方、とても参考になりました。
何となく正しいと思っていたことが実は反対だったり、色や形だけではない見分けのポイント（葉脈）など目から鱗の
お話でした。家庭や宴会の席など、いろんなところでウンチクたれれそうです。
色々教えていただきましたが、結局、手間と時間をかけて丁寧に作ったものを旬の時期に食べるのが一番というの
がメッセージだったように思います。
もう少し時間があれば、『野菜』にはまったきっかけや、これからの夢、展望などもお聴きしたかったです。
【懇親会】
野菜という誰にでも関心がもちやすい話題であったためか、たくさんの方が参加され、また、席も適度に変わるなど
とても居心地の良い時間でした。王子の野菜を使っているお店での宴会なんかもあると楽しいかもです。
★参加メンバーの感想（その２：女性 Ｔさん）
普段から、健康美容・アンチエイジングのため野菜はたっくさん食べるようにしています。が、どこの原産？どういう
栄養素？なんてこと、考えたことがなく日々暮らしておりました。
今回は、王子様がお野菜についてお話しして下さるとのこと、聞かない理由はなく、和歌山からはるばる大阪へ。
さわやかスマイルの王子が語る野菜のお話しは、聞くだけでビタミンは補給されミネラルチャージが完了、これから
も健やかに生きていける気持ちになりました。ありがとうございました。
セミナーに続いての懇親会では、お野菜トークに加え、プライベートな話題に至るまで話が尽きず、梅田の夜は更
けていったのでした。
★参加メンバーの感想（その３：女性 Ｙさん）
野菜の大切さは前々からわかっていたつもりですが、野菜王子に改めてその効力を教えていただきました。
歴史的、文化的側面からの説明は、まるで"野菜博士"！
日本古来の野菜の種がそんなに少ないなんて！
じゃがいもは火を通してもビタミンC含有量が変わらないなんて！
色の薄い方がいい野菜だなんて！
葉物は葉脈で育ちの良さが見分けられるなんて！
いい野菜、美味しい野菜の見分け方をもっともっと伺いたかったです。
懇親会では、王子ファンになったお姉様方がエキサイト！ 野菜より王子に興味？！(笑)
入口はなんであれ、野菜は人間の身体には必須であることに違いありません。
王子のセミナーを参考に、もっと野菜を知って、美容と健康に効果的な野菜の摂取を今後とも心がけたいと思いま
す。
【福原悟史さんからのメッセージ】
毎日の生活の中で当たり前にありふれている野菜。
身体に良いとされていていますが実際の身体における役割というのはどんなものなのか。
そして、全てが同じものの様にスーパー等で並べられている野菜ですが、より味がよく、より栄養価の高い野菜
をかしこく選ぶコツとは何なのか。
日々の暮らしに実践的に役立つ野菜のマメ知識をわかりやすく、簡単にお伝えします。
真夏を迎える季節。このセミナーに参加して、野菜で美容や健康づくりをしませんか？
おひとりでも、また、お友達やお知り合いの方とご一緒に、どうぞ気軽にご参加ください。
【プログラム】
１．野菜あれこれ
２．身体における野菜の役割
３．美容と野菜
４．健康と野菜
５．野菜の見分け方
【懇親会のご案内】
９時過ぎからビアレストラン「ニュートーキョー：第一生命ビル店 Ｂ２Ｆ」（０６−６３４６−７４５１）で開催します。
懇親会のみに参加できる方も、ぜひお気軽にお越しください。
※当日の飛び入り参加も承ります。
※阪神百貨店の西隣にある第一生命ビルの地下２階です。
※地図 → ぐるなびサイト http://r.gnavi.co.jp/k219600/map1.htm
【参加申込み方法】
◆申込み先：ＰＩ−ＪＡＭ事務局 pijam657@yahoo.co.jp
◆締切日：８月７日（水） （※）当日の飛び入り参加も承ります。
◆申込み内容：１．セミナーと懇親会 ２．セミナーのみ ３．懇親会のみ についてご連絡願います。
【関連ホームページ】
★ORGANIC VEGETABLE CA http://www.ovca.jp/
福原さんが芦屋市内で営む自然農法・有機農法の無農薬野菜を販売しているお店のホームページです。
【ゲスト・スピーカー：福原悟史さんのプロフィール】
関西大学工学部生物工学科卒業
学生時代より独学で有機野菜の移動販売を始め、現在では芦屋市内にて店舗販売、
個人宅配、百貨店やレストランへの卸販売などを手がける。
雑誌、テレビをはじめとするメディア取材も多数依頼いただいており、地域の主婦を
はじめ、有名店のシェフや高級スーパーのバイヤーなどから、野菜に対する知識や
その選び方に対し絶大な信頼を得ている。
その他個人的な活動として、食育活動や地域活性事業、講演活動なども行っている。
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